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Vokabeln – Definition
- Vinaigrette, die – aus Essig und Öl bereitete Soße, Salatsoße
- Vielzahl, die – große Anzahl von Personen oder Sachen
- vermischen (v) – mixen, anrühren
Text
Gurkensalat mit Dill ist ein sehr typischer, einfacher Salat, den man zu einer Vielzahl an Gerichten servieren kann.
Rezept
Zutaten
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| 1 Gurke 4 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig 1 Prise Zucker 2 EL gehackter Dill Salz und Pfeffer |        |
Zubereitung
1. Wenn gewünscht, die Gurke erst schälen (bei Bio-Gurken lasse ich die Schale meist dran). Die Gurke in hauchdünne Scheiben schneiden.
2. Für die Vinaigrette das Olivenöl, den Weißweinessig und den Zucker miteinander verrühren. Den Dill einstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Vinaigrette mit den Gurkenscheiben vermischen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
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