Kräutertee – herbal tea

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Die Deutschen lieben Kräutertee. Pro Jahr werden in Deutschland 40,4 Liter Kräuter- und Früchtetee pro Kopf getrunken. Am beliebtesten sind Pfefferminze, Fenchel und Kamille, aber auch Kräuterteemischungen sind gang und gäbe, entweder aromatisiert oder nicht. Meine eigene Lieblingsmischung ist Lavender-Verbene. Natürlich kann man Kräutertee ganz einfach als Teebeutel oder losen Tee im Laden kaufen, aber mit frischem (oder getrocknetem) Kräutern aus dem eigenen Garten oder von der Fensterbank schmeckt es noch mal besser. Minze, Melisse und Zitronenverbene baue ich eigentlich immer an. 

Kräutertee trinken die Deutschen übrigens nicht nur wegen des guten Geschmacks, sondern auch als Hausmittel bei Erkältungen und Magenverstimmungen. Bei uns zu Hause gab es Fencheltee bei Magenverstimmungen, Melissentee bei Kopfschmerzen und Salbei- oder Kamillentee bei Halsschmerzen. Was sind eure Hausmittel? Und was ist euer Lieblingskräutertee?

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Germans love herbal tea. Per year 40.4 liters of herbal and fruit tea are consumed per capita. Peppermint, fennel, and chamomile are the most popular herbal teas. However, herbal tea blends are also common, either artificially or naturally flavored.

My own favorite tea blend is lavender and verbena. Of course, you can buy herbal tea really easily as tea bags or loose tea in a shop, but with fresh (or dried) herbs from your own garden or window sill, it’s even tastier. I always grow mint, lemon balm, and verbena, and with that, you already have your basic selection.

Germans drink herbal tea not only because of its great taste but also as a homemade remedy against cold symptoms or an upset stomach. In my childhood home, fennel tea was used for an upset stomach, lemon balm tea for headaches, and sage or chamomile tea for a sore throat. What are your home remedies? And what’s your favorite herbal tea flavor?